menu close menu

Ensalada Veraniega de Garbanzos

El verano es temporada de estar al aire libre, de querer pasar el menor tiempo posible dentro de la cocina y junto a los fogones o un horno que nos derriten hasta las ideas…  La mejor solución es tener a mano una serie de recetas para platos rápidos, fáciles, y que el hecho de pensar en ellos nos aporten una sensación de ligereza y frescura a la vez que el saber que nos vamos bien alimentados. ¿Qué mejor entonces que una sabrosa ensalada veraniega, colmada de verduritas frescas, sabores variados, y deliciosas texturas?

 

Ensalada Veraniega de Garbanzos

 

Hoy os traigo una ensalada de lo más nutritiva con productos de gran calidad como los que nos trae CIDACOS, garantía 100% para un resultado excelente sobre tu plato.

 

Ensalada Veraniega de Garbanzos

 

Se trata de una Ensalada Veraniega de Garbanzos. Unos ricos y sabrosos Garbanzos CIDACOS le dan el toque perfecto para que la receta sea infalible. La suave textura del garbanzo, unida al delicioso crujiente del Maíz Dulce CIDACOS es una combinación idónea en cada bocado.

 

Ensalada Veraniega de Garbanzos

 

Le añadimos un poco de queso del que más nos guste (en este caso me parece que combina muy bien el Queso Emmental) y una serie de verduras frescas como un buen tomate, una cebolla, una vistosa zanahoria y lo juntamos con unos deliciosos y jugosos  Espárragos Blancos CIDACOS. ¡Se hace la boca agua sólo de pensarlo!

 

Ensalada Veraniega de Garbanzos 

Como toque final le añadimos una mezcla de semillas tostadas para ensalada (pipas de girasol, pipas de calabaza, sésamo, semillas de lino…) y un poco de perejil fresco bien picado. Salpimentamos y aliñamos al gusto y tenemos una ensalada de lo más colorida, sabrosa, fresca y nutritiva.

 

Ensalada Veraniega de Garbanzos

 

Dejamos la ensalada en la nevera para que esté bien fresquita antes de servir y… ¡a comer! 

 

Ensalada Veraniega de Garbanzos

Ensalada Veraniega de Garbanzos

 

Ensalada Veraniega de Garbanzos
Sabrosa y colorida ensalada de garbanzos.
Write a review
Print
Ingredientes para 4 personas
  1. - 570 gramos Garbanzos CIDACOS (1 tarro)
  2. - 150 gramos Maíz Dulce Crujiente CIDACOS
  3. - 6 Espárragos Blancos CIDACOS, en rodajas
  4. - 100 gramos Queso Emmental francés, en daditos
  5. - ½ cebolla grande, picada
  6. - 1 tomate grande, en dados medianos
  7. - 30 gramos zanahoria, rallada
  8. - 40 gramos mezcla de semillas tostadas para ensalada
  9. - 2 cucharadas perejil fresco, picado
  10. - Aceite y vinagre
  11. - Sal y pimienta
Instrucciones
  1. - Verter los Garbanzos CIDACOS en un colador, pasarlos un poco por agua y escurrirlos.
  2. - Pasar los Garbanzos CIDACOS a un bol o ensaladera grande.
  3. - Añadir el Maíz Dulce Crujiente CIDACOS.
  4. - Cortar los Espárragos Blancos CIDACOS en rodajas de aproximadamente 1,5 cm. y pasarlos al bol.
  5. - Cortar el Queso Emmental en daditos pequeños y pasar al bol.
  6. - Picar la cebolla y añadir al resto de ingredientes.
  7. - Lavar y cortar el tomate en dados medianos y añadir al bol.
  8. - Rallar la zanahoria y espolvorearla por la ensalada.
  9. - Integrar la mezcla de semillas a la ensalada.
  10. - Picar bien el perejil fresco y añadir al bol.
  11. - Aliñar y salpimentar al gusto.
Notas
  1. - Conservar en la nevera y tomar fresquita.
Recomendaciones
  1. - Se puede utilizar una mezcla de semillas tostadas para ensalada ya preparada o utilizar las semillas que más nos gusten (pipas de girasol, pipas de calabaza, sésamo, semillas de lino…).
Tostadas en Octubre http://tostadasenoctubre.com/

 

¿QUIERES RECIBIR NUESTRAS RECETAS?
Suscríbete a Tostadas en Octubre y te mandaremos cada nueva receta que vayamos publicando ¡Únete a nuestra gran familia!