menu close menu

Nuestra experiencia en la Semana Gastronómica

Como sabéis, hace unos días tuvimos la oportunidad de participar en un encuentro digital organizado por el grupo Prensa Ibérica en su III Semana Gastronómica. Seguramente hayáis echado un ojo a las preguntas que nos hicieron sus lectores y tal vez hasta os habéis animado a enviar alguna, aunque nos gustaría compartir con vosotros nuestra experiencia y dejaros también el texto completo por si sentís curiosidad.

 

Semana Gastronómica - Tostadas en Octubre 

 

La verdad es que nunca habíamos tomado parte en una actividad similar y la experiencia fue muy positiva. Fue genial poder contestar a preguntas directas de los lectores acerca del blog o de nuestras recetas y nos despedimos con una sonrisa enorme en la cara. No sabes lo cerca que te puedes sentir de los seguidores hasta que participas en estas cositas… 🙂

 

Los días previos estuvimos un poquito nerviosos, porque no sabíamos qué nos podrían preguntar o si sabríamos responder a todo, aunque finalmente todo fue sobre ruedas y nos sentimos muy a gusto en todo momento. Esto se debe en gran medida a la buena mano de Nekane Chamorro, quien gestionó todo lo relacionado con nuestra presencia en la Semana Gastronómica y nos hizo sentir como en casa (¡Gracias!).

 

Confiamos en que las preguntas y respuestas os parezcan interesantes y no dudéis en comentar cualquier detalle. Del mismo modo, podéis ver las preguntas en la página web habilitada por parte de Prensa Ibérica AQUÍ. ¡Y, por supuesto, no dejéis de echar un ojo a los contenidos de la Semana Gastronómica que son más que interesantes!

 

Semana Gastronómica - Tostadas en Octubre 

 

  1. Hola, encantada de saludaros! Tengo la curiosidad, ¿por qué tostadas en octubre?. Saludos

» ¡Hola! Es una pregunta que nos suelen hacer bastante a menudo. Hace ya tres años, durante un desayuno de Tostadas Francesas, nuestra hija decidió que era hora de que mamá se pusiera de parto y así fue. Guardamos muy grato recuerdo de esa mañana, las tostadas del desayuno y por supuesto del nacimiento de nuestra pequeña. 🙂

 

 

  1. Buenas, ¿quién gestiona el blog y quién cocina?. ¿Utilizáis algún filtro para las imágenes de las recetas?. Saludos y felicidades por el blog.

» Buenas tardes y ¡gracias! En realidad, es todo un trabajo en equipo aunque por lo general yo me encargo de la cocina (Jennifer) y mi marido (Jon) se encarga más de la parte técnica. Ambos llevamos a cabo la sesión fotográfica de los platos ya que es una afición que compartimos. No utilizamos ningún filtro para las imágenes e intentamos que siempre salgan lo más natural posible. Es más complicado cuando tienes poca luz o el día es lluvioso por lo que procuramos buscar lugares con mejor luz en esos casos.

 

 

  1. Hola!, Un par de preguntas ¿Cuantas personas estáis en el blog? ¿Le dedicáis mucho tiempo?

» Hola y gracias por la pregunta 🙂 Somos dos personas en el blog, mi marido y yo. La dedicación es bastante relativa ya que tenemos dos ´bichitos´ en casa que apenas nos dejan tiempo libre. Procuramos organizarnos lo mejor posible pero resulta casi imposible hacer un ´planning´ del día porque el día a día con peques en casa es imprevisible. Por otro lado, el trabajo, la casa, las obligaciones…ya te lo puedes imaginar. Sacamos el tiempo de dónde podemos y agradecemos la paciencia que tenéis con nosotros.

 

 

  1. Hola a los dos. Esta pregunta es para el cocinero/a del blog. ¿Que prefieres hacer cosas dulces o saladas?

» ¡Hola! La verdad es que es una pregunta complicada de responder ya que depende bastante de cómo me levante por la mañana 🙂 Yo, personalmente, disfruto más con lo salado pero a mi marido le encanta el dulce por lo que me veo preparando bizcochos, brownies y demás repostería con frecuencia 🙂 A l a hora de preparar algo para la página disfruto preparando tanto dulce como salado y esperando que todo lo que subimos os guste y os anime a entrar en la cocina 🙂

 

  1. Como curiosidad, alguien os ha dicho que vuestros nombres quedan genial para una peli? (Jon & Jen?) La pregunta es, cómo sé que cantidad de agua hay que echar a una paella? Utilizo aquello de 2 vasos de agua por cada uno de arroz, pero no funciona, siempre he de añadir agua al final y el arroz pierde punto. Gracias

» Jajajajajaja Sí, nos lo han dicho alguna vez, de hecho bastantes amigos nos conocen como J&J 🙂 

Jon: Efectivamente la medida es dos de agua por una de arroz aunque luego cada uno le coge el punto al arroz a su manera y dependiendo del tipo de arroz, la intensidad del fuego y de cómo gusta el arroz. En los restaurantes tienen unas medidas y tiempos específicos para que el plato quede siempre perfecto; en casa, ya sabes que las cosas son un poco diferentes.

 

 

  1. ¿Mejor blog que web si hubiese que elegir? Gracias.

» Con las herramientas que hay actualmente en Internet, puedes crear un blog y una web en el mismo ´site´. En nuestro caso, las visitas suelen ir al blog, pero la página está preparada para funcionar como una web con otro tipo de contenido (tienda, comunidad,…). Lo que te recomendamos es que te decidas por un formato u otro según lo que más te interese. Nosotros quisimos integrar el blog en la web por si en futuro añadíamos otro tipo de contenido.

 

 

  1. Hola, ¿todo bien?. Aquí mis preguntas: ¿por qué os animasteis a crear un blog de cocina? ¿Y cuál es vuestro plato favorito para cocinar y comer?. Un saludo. 🙂

» ¡Hola! Todo muy bien, gracias 🙂 Nos encanta estar aquí respondiendo a vuestras preguntas. La cocina me apasiona desde pequeña y como una simple usuaria de facebook, durante años me veía subiendo fotos de platos que preparaba y veía que a la gente le gustaba, comentaba y hasta pedían las recetas. Cuando tuve a mi pequeña, había poca cosa que podía hacer desde casa ya que su cuidado me ocupaba todo el día y de pronto un día surgió la idea. ¿Por qué no crear un lugar, a modo de hobbie, donde poder subir recetas y fotos? Sin presión y a mi ritmo.Y así nació Tostadas en Octubre 🙂

 

 

  1. Hola, me dice un pajarito que tenéis dos peques en casa, ¿qué suelen opinar de vuestras creaciones?

» Ese pajarito te ha informado bien 😀 Tenemos dos peques increíbles y muy, muy activos. La nena tiene 3 años y le encanta todo lo que tiene que ver con la cocina; insiste en ayudarnos y no se pierde nada. De hecho, muchas veces nos dice que a ver si preparamos algo para Tostadas 😀 El peque todavía es muy pequeño pero apunta maneras 🙂

 

  1. Pregunta para Jon: ¿Chuletones de medio kilo o de kilo y medio?

» Jon: ¡jajajajaja! Como buen vasco que soy, te diría que de tres kilos pero no conviene que la carne sea muy gorda para que quede bien jugosa 😉 Puedes mandarnos uno cuando quieras y te mando una foto del resultado 😉

 

 

  1. Hola, ¿cómo surge la idea de un blog de cocina?

» ¡Hola! La idea nace de una pasión por la cocina desde que soy pequeña debido a que en mi casa mis padres siempre han sido muy buenos cocineros y nos enseñaron a disfrutar tanto de la preparación de los platos como de su degustación. Me encantaba la idea de tener un espacio propio para poder compartir tantas recetas que más de una vez trajeron sonrisas y tan buenos recuerdos. Quería poder compartir, de forma fácil y sencilla mi amor por la cocina y hacerle llegar a la gente el mensaje que de que hay muchísimas cosas que a simple vista parece que son muy complicadas de preparar pero que en realidad no lo son.

 

 

  1. Hola, todas las recetas del blog las habeis hecho? A quien le gusta mas la cocina? Gracias

» Buenas tardes. Todas las recetas que subimos las hemos hecho y degustado 🙂 Jamás subiríamos ninguna receta sin haberla probado antes. Es muy importante que quien quiera preparar las recetas que compartimos tengan la seguridad de que se han probado antes y así no se lleven una desilusión después. A ambos nos encanta la cocina y la verdad que vamos aprendiendo sobre la marcha a través de ensayo-error. Eso sí, a mi me gusta más cocinar y a mi marido comer 😀

 

 

  1. Hola, lleva mucho tiempo tener el blog? Saludos

» Hola 🙂 La verdad es que a veces cuesta mucho encontrar el tiempo para dedicarle. Todo depende de la situación particular de cada uno. En nuestro caso, con dos pequeñajos de edades diferentes, pues cuesta compaginar la dedicación a los hijos (que siempre es y será lo primero), el cuidado de la casa, el trabajo y además el blog. Ten en cuenta que no es un blog sin más. Me explico: no te sientas a escribir y publicas. En este caso, un blog de cocina requiere que tengas tiempo para escoger bien las recetas, elaborarlas y hacer la sesión de fotos para posteriormente sentarte ´tranquilamente´ y redactar lo que es el post y la receta en sí y luego editarlo todo para poder subirlo a la web. Has de tomártelo todo con mucha calma y filosofía y saber que habrá días en que no cumplirás los objetivos propuestos.

 

 

  1. Hola, ¿no os planteais tener un local donde poder mostrar todo lo que haceis??. Besos.

» Buenas tardes. Soñando, siempre hemos comentado la posibilidad en futuro de poder abrir una especie de ´Bed and Breakfast´ donde poder ofrecer nuestras recetas tanto dulces como saladas en un entorno más ´familiar´ y acogedor. Ideas tenemos muchas, el tiempo o la posibilidad a corto plazo es un poco más limitado. ¡No hay que dejar de soñar y luchar por lo que se quiere!

 

 

  1. Qué región española consideraís que tiene la mejor gastronomía?. Gracias y un saludo

» Hola. Por suerte la gastronomía en nuestro país es, en nuestra opinión, de las mejores del mundo. Conocemos la cocina de muchas de las regiones y no sabríamos decantarnos por una en particular ya que cada una nos ofrece un sinfín de sabores y particularidades que hacen que la gastronomía española sea uno de los referentes de la cocina internacional.

 

 

  1. Hola a los dos. Estoy pensando en montar un blog de cocina pero la verdad, no sé muy bien cómo hacerlo. ¿Tú cómo lo hiciste?, ¿por dónde empiezo?. Saludos

» Hola. Lo primero es que tengas claro qué tipo de contenido quieres compartir. A partir de ahí, en nuestro caso, buscamos una herramienta online (WordPress, Blogger, etc.) que te permita generar y publicar ese contenido de la forma más sencilla posible. Tendrás que ajustar el diseño gracias a la multitud de plantillas que encontrarás en Internet así como ´plugins´ que te ayudarán a añadir funcionalidades a tu blog. Igualmente, existen muchísimos tutoriales que te ayudan paso a paso a crear tu primer blog. ¡Anímate porque el resultado merece la pena!

 

 

  1. ¿Os gustan los programas de cocina?¿Quién es vuestro chef televisivo favorito?. Abrazos

» Hola 🙂 Hemos tenido épocas de únicamente ver programas de cocina en la televisión debido a que coincidían con nuestros escasos momentos libres como papás. Disfrutamos mucho con algunos de ellos y hemos creado una pequeña fan de ´MasterChef´ que cuando termina de preparar un plato en su cocinita, levanta las manos y grita ´¡sí chef!´ jajajajajaja La verdad es que no tenemos un chef favorito, no es por quedar bien, simplemente disfrutamos de todo lo que nos pueden aportar los grandes maestros de la cocina.

 

 

 

  1. ¿Cocináis con niños? ¿Qué receta me reconmedáis para cocinar con mi hijo? Tiene 5 años y ha cocinado nunca. Saludos

» ¡Hola! Por supuesto que cocinamos con niños y más ahora que nuestra hija tiene tres añitos y le encanta todo el mundo de la cocina. En nuestro blog tenemos un apartado dedicado a recetas para cocinar con niños, por su sencillez o su entretenimiento a la hora de su elaboración. Como sugerencia, ya que me lo preguntas, te aconsejaría el ´Meatza Pie´, un pastel de carne con aspecto de pizza que a los niños les encanta y es muy fácil de preparar cuando no has cocinado nunca.

 

 

  1. Hola, ¿Tenéis intención de incorporar vídeos en el blog?. Saludos

» Buenas tardes. Es algo con lo que mi marido insiste mucho y que poco a poco me va atrayendo más (lo de los videos 😉 ) Actualmente, el silencio no es algo que reine en nuestra casa por lo que de momento los vídeos tendrán que esperar un poquito 😀

 

 

  1. Hola, buenos días… Decidme con qué tostadas sorprenderíais a vuestra pareja para celebrar algo importante? Quiero ofrecerle un desayuno de rey!

» ¡Hola! Esta pregunta me encanta ya que no tengo ninguna duda a la hora de responderte. ¡Tostadas Francesas! Una buena bandeja de Tostadas Francesas y un rico acompañamiento de sirope de arce, miel, azúcar y mermeladas varias harán que tu pareja se vuelva a enamorar 🙂 

 

 

  1. ¿Alguna receta que se te resista?. Saludos

» Hola 🙂 Seguro que hay muchísimas pero he de reconocer que el pescado no es mi fuerte. Me encanta cuando me lo preparan pero no es algo a lo que le dedique mucho tiempo. Por suerte, a mi marido se le da muy bien y así nos compaginamos muy bien y comemos de todo.

 

 

  1. Hola, buenas! Sois más de pintxos o de tapas?

» Jajajajajaja aquí tenemos nuestras batallitas. Mi marido, como buen vasco, es más de pintxos y yo de tapas pero por tradición familiar. Eso sí, ¡me encantan los pintxos! Aquí somos muy de comer de todo y disfrutamos probando cosas nuevas. Quien nos quiera invitar a pintxos o tapas, ¡no diremos que no! 😀

 

 

 

  1. ¿Cuál ha sido la receta más rara que has cocinado?. Un abrazo

» Tanto como ´raro´, no sabría qué responderte…Nos basamos mucho en recetas tanto españolas como internacionales pero que realmente no consideraría raras, sino más bien originales o que su elaboración requiere de técnicas un tanto diferentes pero que a su vez son bastante asequibles.

 

 

  1. Hola, un placer saludaros!. ¿Un cocinero nace o se hace? Me han encantado las recetas de tu blog, ¿a qué edad aprendiste a cocinar? ¿Has hecho algún curso?.

» ¡Hola! Gracias por preguntar y nos alegra muchísimo que te gusten las recetas que vamos compartiendo 🙂 Creo que ambas son válidas. Puedes nacer con una pasión y talento natural y por otro lado la afición y amor por la cocina puede nacer gracias a tu entorno y al ir cogiendo experiencia y gusto a través de cada plato que vayas preparando. Es una sensación increíble ver que los demás disfrutan con algo que has preparado y eso motiva muchísimo a la hora de buscar nuevos platos para probar y así seguir aprendiendo día a día. En mi caso, mi familia fue una grandísima motivación ya que a mis padres siempre les ha encantado cocinar y encontré en ellos el amor por la cocina. Disfrutaba mucho también con todo el tema de la repostería junto a mi abuela y guardo muy bonitos recuerdos 🙂 Nunca he hecho cursos de cocina aunque es algo que está en mi lista de tareas pendientes. ¡Hay tantas cosas que quiero aprender a hacer!

 

 

  1. Hola Jennifer, una pregunta un poco rara: ¿Has elaborado algun plato fusionando cocina vasca con mediterránea?

» La verdad es que no. Mi marido es muy purista en cuanto a la comida vasca y no me deja experimentar 😉 (no es broma, jajajajaja).

 

 

  1. Un saludo de otro bloguero autodidacta (www.comidinasdelaabuela.com) en mi caso las recetas que mejor me funcionan son los bizcochos y los asados al horno. Quizas por ser sencillas. ¿Os ocurre a vosotros lo mismo?

» ¡Hola y encantados! Una vez que le coges el punto al horno, que cada uno es un mundo, la verdad es que el ponerte a preparar bizcochos es algo relativamente sencillo sí. Lo mismo ocurre con los asados y con los guisos. Procuramos elaborar diferentes tipos de recetas y que todas sean lo más fáciles de seguir posible para ofrecer un amplio abanico de opciones y abarcar cuantos más gustos mejor.

 

Muchas gracias a todo el mundo por vuestras preguntas. Nos ha encantado formar parte de la III Semana Gastronómica y esperamos veros por Tostadas en Octubre 🙂

 

¿QUIERES RECIBIR NUESTRAS RECETAS?
Suscríbete a Tostadas en Octubre y te mandaremos cada nueva receta que vayamos publicando ¡Únete a nuestra gran familia!