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Jennifer

Mike's Meatloaf

Jugoso pastel de carne al horno.

Ingredientes
  

Ingredientes
  • - 1 huevo ligeramente batido
  • - 1 kilo carne picada de ternera
  • - ½ cebolla picada
  • - 150 gramos pan rallado
  • - 250 ml leche
  • - Sal y Pimienta
  • - 1 cucharada Salsa ‘Lea & Perrins’
  • - 2 ½ cucharadas ketchup

Method
 

Instrucciones
  1. - Precalentar el horno a 180ºC.
  2. - Combinar todos los ingredientes en un bol.
  3. - Mezclar bien.
  4. - Colocar la mezcla en un molde rectangular para horno, dándole la forma del molde.
  5. - Hornear (sin cubrir) durante aproximadamente 45 minutos, con aire arriba y abajo.

Notas

Notas:
- Cuando la parte de arriba vaya adquiriendo un aspecto tostado vigilar el horno para que no se queme y se nos seque la carne. Pasados los 45 minutos, si hay dudas acerca de si está hecho o no, es conveniente comprobar el estado de la carne, separándola ligeramente, con la ayuda de un cuchillo, para comprobar su color.
- Conservar en la nevera.
Recomendaciones:
- Para un rico glaseado: en un bol, mezclar medio vasito de kétchup, una cucharadita de mostaza y 4 cucharaditas de azúcar moreno. Repartir la mezcla por encima de la carne (una vez dentro del molde) antes de hornear.
- Tomar en caliente o en frío acompañado por una ensalada, puré de patatas, o verduras.
- Delicioso en un bocadillo entre hojas de lechuga, rodajas de tomate y un poco de mostaza o mayonesa.