El verano es temporada de estar al aire libre, de querer pasar el menor tiempo posible dentro de la cocina y junto a los fogones o un horno que nos derriten hasta las ideas…  La mejor solución es tener a mano una serie de recetas para platos rápidos, fáciles, y que el hecho de pensar en ellos nos aporten una sensación de ligereza y frescura a la vez que el saber que nos vamos bien alimentados. ¿Qué mejor entonces que una sabrosa ensalada veraniega, colmada de verduritas frescas, sabores variados, y deliciosas texturas?

Hoy os traigo una ensalada de lo más nutritiva con productos de gran calidad como los que nos trae CIDACOS, garantía 100% para un resultado excelente sobre tu plato.

Se trata de una Ensalada Veraniega de Garbanzos. Unos ricos y sabrosos Garbanzos CIDACOS le dan el toque perfecto para que la receta sea infalible. La suave textura del garbanzo, unida al delicioso crujiente del Maíz Dulce CIDACOS es una combinación idónea en cada bocado.

Le añadimos un poco de queso del que más nos guste (en este caso me parece que combina muy bien el Queso Emmental) y una serie de verduras frescas como un buen tomate, una cebolla, una vistosa zanahoria y lo juntamos con unos deliciosos y jugosos  Espárragos Blancos CIDACOS. ¡Se hace la boca agua sólo de pensarlo!

Como toque final le añadimos una mezcla de semillas tostadas para ensalada (pipas de girasol, pipas de calabaza, sésamo, semillas de lino…) y un poco de perejil fresco bien picado. Salpimentamos y aliñamos al gusto y tenemos una ensalada de lo más colorida, sabrosa, fresca y nutritiva.

Dejamos la ensalada en la nevera para que esté bien fresquita antes de servir y… ¡a comer! 

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