Hoy os traigo una receta de la archiconocida y diosa de la repostería y cocina americana, Martha Stewart. Parece que no hay nada que se le resista, ni duda que no pueda contestar…por si no se nota, ¡me encanta! Crecí con muchísimas de sus recetas, tanto saladas como dulces, preparadas por mi madre. Ahora poder elaborarlas yo misma y disfrutar tanto de los resultados con mi familia, es algo que me apasiona. En el terreno de los dulces, es una auténtica maravilla el despliegue de recetas que nos aporta. Desde sus cookies, a sus cupcakes, famosos pies y tartas de todo tipo, todo tiene un aspecto espectacular y te entran ganas de probar tantas cosas… La falta de tiempo es lo que me impide no aventurarme y probar a hacer más y más de sus recetas.

En este caso os traigo la receta para sus “Soft and Chewy Chocolate Chip Cookies”. No sabría deciros la cantidad de veces que he preparado estas galletas, y cada vez duran menos pese a que de la receta salen alrededor de 40 galletas de buen tamaño. ¡Son irresistibles! Además de por su fabuloso sabor a chocolate y su delicioso olor recién horneadas,  se caracterizan por su especial textura. Son ligeramente crujientes por los bordes y el centro es blandito y esponjoso. ¡Literalmente, se deshacen en la boca!

Os animo encarecidamente a que las probéis, pues estoy segura de que os encantarán tanto como a mi familia y a mí. Con la llegada del frío, y esa taza extra al día de ‘algo’ calentito, sea un aromático café o un deseado chocolate caliente, ¡qué mejor acompañamiento que unas deliciosas galletas americanas caseras con pepitas de chocolate! ¡Sólo pensar en ello hace que me entren ganas de hornear!